Production APALA

1. Le poêle de masse et la combustion
2. L'inertie thermique
3. Les outils de modélisation du poêle de masse

1. Le poêle de masse : un système de chauffage avantageux
2. Optimiser la combustion au sein du poêle de masse
3. Enjeux sanitaires des polluants issus de la combustion du bois
4. L'inertie thermique : fonctionnement et intérêts pour le bâtiment et le poêle de masse

Alimentation soutenable

1. Les niveaux de preuve
2. Animaux abbatus en France en 2020
3. Contexte terrestre mondial
4. Les 2 types d'élevage
5. Le marché céréalier français
6. L'Ukraine et crise alimentaire
7. L'élevage, une étape de transformation
8. L'inéfficacité de conversion des produits animaux entraine une perte d'opportunité alimentaire
9. Occupation des terres pour l'alimentation
10. Réduction de CO2 par action
11. Emission de GES le long de la chaîne d'approvisionnement
12. Part de l'alimentation dans les émissions de GES mondiales
13. Les français sous-estiment largement les bénéfices du végétal sur le local
14. Opportunité de stockage carbone lors d'une transition végétale à l'échelle mondiale
15. Score environnemental agribalyse ADEME boeuf vs soja
16. Score environnemental agribalyse ADEME poulet vs soja
17. Empreinte carbone des différents repas en France
18. Empreinte carbone des différents repas en France - boeuf, poulet, végétalien
19. Empreinte carbone des différents repas en France - boeuf, poisson, végétarien
20. Eutrophisation de l'eau et élevage
21. Les externalités négatives de l'alimentation
22. Impacts de différents régimes alimentaire
23. Utilisation de la production mondiale de soja
24. Notre alimentation première cause de perte de biodiversité
25. Objectifs de réduction de viande selon les scénarios de neutralité carbone
26. Tendances d'évolution de la consommation française de viande
27. La consommation de viande en France
28. Des français prêts à changer leur alimentation
29. Des changements plébicités par les français
30. Pays de la Loire et sécurité alimentaire
31. GIEC PDL : la part de l'élevage et ses impacts
32. Recommandation de la cours des Comptes pour la réduction de l'élevage

1. L’énigme des experts climatiques face à l’urgence
2. Vite, la nouvelle transition alimentaire !

1. Même importé et suremballé, il vaut mieux manger végétal !
2. Kaïros : le moment opportun de changer son alimentation
3. L’origine animale des pandémies !
4. Polémique artificielle contre des produits végétariens et véganes plus sains
5. L’élevage : un maximum d’impact pour un minimum d’apports
6. La défense de l’élevage quoi qu’il en coûte
7. Les actions efficaces pour réduire notre empreinte carbone

1. Eviter les prochaines crises en changeant de modèle alimentaire
2. Plan de relance agricole : « Un changement de cap est primordial »
3. Les Français sous-estiment largement l’impact climatique de la viande
4. Contre la culture de l’ostracisme

Intermédiaire de transition, APALA vous accompagne dans votre Projet alimentaire territorial

APALA est partenaire de l’option ingénierie des low-tech à l’école Centrale de Nantes, et y assure les cours suivant :

1. Visite de l'association APALA et de ses activités - 2h - La visite de l’atelier de l’association permet de voir concrètement les types d’activités qu’une entreprise de la low-tech peut développer et dans quelle condition elle peut le faire. C’est le moment privilégié pour l’échange autour de ces nouvelles pratiques.
2. L’approche low-tech de APALA - 2h - Qu’est-ce qui est low-tech et qu’est ce qui ne l’est pas ? C’est en tentant de répondre à cette question que APALA a développé sa démarche de soutenabilité. Ce module permet d’aborder les indicateurs low-tech ainsi que leur performance.
3. Initiation à la recherche scientifique - 2h - A travers une approche rationnelle et sceptique, ce module abordera les notions élémentaires liées aux niveaux de preuves ainsi que les moyens que nous avons de les analyser. Les outils de la recherche scientifique y sont présentés.
4. L’électronique low-tech - 2h - L’électronique est un maillon essentiel à la low-techisation des produits et des procédés. Ce module questionnera son intérêt et comment faire en sorte qu’elle soit à notre service sans rendre insoutenable une technique qui veut l’être.
5. Stratégie de développement de l’association : parcours et actions - 2h - Le développement d’une structure innovante est par essence incertain. Quel chemin à choisi APALA et pour quelle utilité ? Comment l’association a-t-elle développé ses différentes prestations et quels formats privilégie-t-elle pour quels résultats ?
6. « Efficience alimentaire » : réduction des externalités négatives et de la pression sur les ressources grâce à la végétalisation - 2h - Ce module introduira les notions de transfert de l’énergie via les niveaux trophiques, de rendement alimentaire (ratio brut, ratio net) et de coût d’opportunité alimentaire (nourriture cachée en rapport au gaspillage alimentaire).
7. Découverte du capteur solaire aérothermique - 2h
8. TP : initiation à l’utilisation des cartes électroniques pour la low-techisation – 3h
9. TP : Modélisation numérique d’un chauffage solaire aérothermique
10. Formation au chauffage solaire
11. Solution thermique low-tech : le poêle de masse - 2h
12. Confort thermique low-tech : introduction opérationnelle - 2h
13. L'intérêt du design pour l’usage dans la low-tech - le design au service de la low-tech - 2h

L'Or blanc, le parmesan végétal à faible impact.

L'application Quick Calculation pour traiter l'ensemble des problématiques du dimensionnent d'installation de chauffage au bois en conformité et Zone 1 élargie pour l'installation des conduits de fumisterie.

Le bilan de l'événement et une page web dédiée au festival low-tech : au delà du concept pour un événement qui a comptabilisé plus de 1500 entrées.

24 conférences et débat filmés rendus disponibles sur notre page YouTube.

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